ボンボン ショコラ 2020

洋菓子工房 ラ・華月の ボンボン ショコラ は、2層仕立てです。

お口に広がる 味のハーモニー をお楽しみ頂けます

・・【 アグリューム 】・・

〔オレンジ & ミント ガナッシュ〕

〔アプリコット パート ド フリュイ〕

パリッとした回りのチョコと柔らかいゼリーの食感の違いが楽しめ、フルーティな香りが華やかに広がります。

・・【 サンビラーノ 】・・

〔フランボワーズ ガナッシュ〕

〔ピスタチオ ガナッシュ〕

フランボワーズの甘酸っぱさと、コクのある濃厚なピスタチオの香ばしい香り

・・【 キャフェ マカダミア 】・・

〔エスプレッソ ガナッシュ〕

〔マカダミアナッツ プラリネ〕

マカダミアのカリカリ食感と エスプレッソのほろ苦さ、そしてナッツの甘味と コーヒーの酸味の バランスが良いチョコレート

・・【 トリュフ ゲアキル 】・・

〔高級ブランデー レミーマルタン〕

〔ペック社 チョコレート 使用〕

絹のような上品な滑らかさ

シンプルながらも奥深い味わい