1月～4月頃の洋菓子工房ラ・華月は、太田市 中根町 《赤い幸せ》さんの いちご品評会で金賞を受賞されている『摘みたて 完熟やよいひめ』を使用しています。
そのままでも勿論美味しい苺ですが、生地やクリームと苺を合わせる《味覚バランス》を考えたケーキ作ることで、お互いの美味しさを引き出しています。
戸黒 努さんがギリギリまで畑で愛情をたっぷり注いで育てた、ベストな状態の 『やよいひめ』を活かし、手間を惜しまず心を込めて一つ一つ手造りする 当店シェフの職人魂マリアージュをお楽しみ頂ける《苺のケーキ》をこの機会にどうぞお召し上がり下さい！！
