デコポンと日向夏のタルト(期間限定販売)

オレンジコニャックで風味付けしたタルトに、みずみすしいデコポンとさっぱりとした日向夏をたっぷり乗せました。 柑橘の爽やかな酸味にまろやかでコクのあるチーズクリームが良く合います。 …


桜のモンブラン(期間限定商品)

つぶあんが入ったタルトに、抹茶のカスタードクリーム・ミルキーなコクの練乳生クリーム・桜の葉を刻んで練り込んだ 桜あんクリームを花柄に絞りました。 優しい桜の葉の香りが ふわっと広が …


デコポンのタルト (期間限定商品)

みずみずしく甘い旬のデコポンを、まろやかでコクのあるチーズクリーム & カスタードクリームに たっぷり乗せました。 ちょっとした隠し味のスパイスとして、金柑のスライスを添え …


タルトフレーズ(季節限定商品)

発酵バターを使用した 香り高いサクサク食感のタルトにカスタードを絞り、やよいひめをたっぷり乗せました。 自家製の苺ジャムで艶と甘酸っぱさを引き立たせています。


フレジエ・ピスターシュ(季節限定商品)週末のみ販売

ピスタチオが贅沢に香る 濃厚なクレームムースリーヌの中に、やよいひめをたっぷり入れ、材料にこだわり しっかりと存在感がありながらも、しっとりとクリームに馴染む生地を合わせました。 …


苺のロール(季節限定商品)

甘酸っぱい苺 と ふわふわ生地 生クリーム & カスタード の Wクリームがとってもマッチ♡ ( 季節限定商品 )


和栗のサントノーレ(期間限定商品)

和栗のペーストを中に入れて プチシューを積み重ね、熊本産の和栗クリームをたっぷり絞って ヘーゼルナッツメレンゲを飾りました。 【期間限定商品】※販売を終了いたしました


パンプキンロール(季節限定商品)

クセのない優しい甘みが広がるかぼちゃクリームに、ほのかな隠し味のキャラメルソース & 大納言を合わせた、かぼちゃ味のしっとり&もっちりスフレ生地。 食感のアクセント …


りんご&さつまいものタルト(期間限定商品)

ほんのりシナモンを加えた、絹のような舌触りでしっとり甘いサツマイモ & 香りと酸味がスイーツにぴったりな紅玉の、素材の持ち味を活かしたタルトです。 サツマイモは、群馬県のカ …


モンブラン

フランス産の栗に 和栗を丸ごと練り込んで 風味豊かに仕上げました。 中は、栗の風味と相性の良い 宇治抹茶ロール。


マール・ド・レザン 【季節限定商品】

旬のぶどうの美味しさを 濃厚なマール酒(ぶどうの蒸留酒)のムースリーヌとあわせる事で引き立たせ、ライムのナパージュで爽やかに香り付けしました。 農園から買い付けた、新鮮でみずみずし …


桃のヴェリーヌ【期間限定 商品】

ライチ風味のマスカルポーネムース と 白桃&白ワインのジュレ を層にし、コンポートした黄金桃をたっぷり閉じ込めました。 白ワイン・バニラ・レモンでコンポートした黄金桃は大き …


さくらんぼのクラフティ(期間限定販売)

タルト生地に アパレイユを流し、大粒で 甘みの中に酸味も感じる 濃厚な味が特徴の 『紅てまり』を たっぷり入れて焼き上げました。 プリンのような風味で、モチっとした食感の 【フラン …


フォレ ノワール

2種のビスキュイ ショコラ ・ チェリーが入った シャンティ ショコラ ・ クレーム キルシュ を層にし、さくらんぼのお酒を効かせた 大人のチョコレートケーキ


フルーツ タルト

タルトの上に マンゴーシロップを染み込ませたスポンジ と カスタード & 生クリーム を絞り、苺・キウイ・パイナップル・グレープフルーツ・バナナ に 季節のフルーツを加え、 …


オランジーナ(夏季販売)

オレンジ と パッションの 2層ゼリーの中に、苺・ブルーベリー・パイナップル・バナナ・オレンジ・フランボワーズなど、フレッシュなフルーツが たっぷり入っています。 【 季節限定商品 …


キャラメル オランジュ(季節限定商品)

ローストココナッツが入ったホワイトチョコをかけて シャキっとした食感をプラスさせた ドーナツ型の『オレンジコンフィー入り ココナッツバターケーキ』の真ん中に、カスタードクリーム & …


バスクチーズ

高温で焼いた表面の香ばしさと クリーミーで濃厚な ゴーダチーズの味わいが楽しめます


ショコラ レア

他ではない レアな一品! まろやかな チョコのレアチーズムースを ココアスポンジで サンドしています


モーツァルト

クラシックな チョコケーキ