もちもち苺【期間限定販売】

マスカルポーネムース・やよいひめコンフィ・こしあんを求肥で包み、苺のタルトに乗せました 【期間限定 販売商品】


国産ブラッドオレンジのタルト【期間限定商品】

希少な国産(愛媛)ブラッドオレンジの濃厚な甘さと爽やかな酸味・たっぷりの果汁を味わえるタルト ※ 期間限定販売商品


フレジエ・ピスターシュ(季節限定商品)

ピスタチオが贅沢に香る 濃厚なクレームムースリーヌの中に、戸黒 努さんの『赤い幸せ』やよいひめをたっぷり敷き詰めた苺が美味しこの季節だけのケーキです。 材料にこだわり しっかりと存 …


生カヌレ(ショコラ)※不定期販売

チョコレート生地のカヌレにカスタード&生クリームを搾り、チョコレートを飾って仕上げています


フレジエ ショコラ【期間限定商品】

オレンジが香る濃厚なムースリーヌ・ショコラに《赤い幸せ やよいひめ》がたっぷり! ※期間限定 販売商品


苺のヴェリーヌ 【期間限定販売】

生クリーム&カスタード・ムースフレーズ・しっとり生地に 甘酸っぱい苺がたっぷり! パフェ風 カップショートケーキです。 ※【販売期間 販売商品】


苺のロール(季節限定商品)

甘酸っぱい苺 と ふわふわ生地 生クリーム & カスタード の Wクリームがとってもマッチ♡ ( 季節限定商品 )


タルトフレーズ(季節限定商品)

発酵バターを使用した 香り高いサクサク食感のタルトにカスタードを絞り、完熟苺をたっぷり乗せました。 自家製の苺ジャムで艶と甘酸っぱさを引き立たせています。 ※季節限定販売


シフォン サンド(フルーツ)【通年商品】

モチッとしっとり柔らかな チョコマーブル シフォン生地に、生クリーム&カスタードをたっぷりサンドし、色々なフルーツを添えました。 ※使用するフルーツ・飾り付けは季節等で変更いたしま …


和栗のモンブラン【通年商品】

熊本県産 和栗クリームで風味豊かに仕上げたタルト 渋皮栗がゴロゴロ入っています


バスクチーズ【通年商品】

高温で焼いた表面の香ばしさと クリーミーで濃厚な ゴーダチーズの味わいが楽しめます


モンブラン【通年商品】

フランス産の栗に 和栗を丸ごと練り込んで 風味豊かに仕上げました。 中は、栗の風味と相性の良い 宇治抹茶ロール。


ショコラ ノワール【通年商品】

フランス産高級ショコラを使用。 生地にクリームをサンドし、さらに周りもコーティングした、口どけの良い濃厚な チョコづくしの味わい。 年間を通して人気のチョコレートケーキです。


シェフの気まぐれ♪ 生カヌレ(不定期販売)

中にカスタード&上に生クリームを絞ったカヌレのケーキです。 焼き菓子のカヌレの風味を活かした新感覚スイーツ!


ビオレソリエスのプチガトー 【11月3日〜5日 限定販売】

今週末も運良く黒いちじくが入手できたので、【ビオレソリエスのプチガトー】を《11月3日(金)・4日(土)・5日(日)限定》で販売いたします!! 生産が難しく大変希少な黒いちじくは、 …


ビオレソリエス【10月28日&29日限定販売】

ずっと探していた《幻の黒いちじく》が入手できたので、今週末限定で【日替り黒いちじくケーキ】を販売いたします! 28日は、濃厚な甘みの黒いちじくの果肉に甘酸っぱいカシスクリームを合わ …


かぼちゃのバスク【ハロウィン・スペシャル】

かぼちゃの優しい甘さが広がるバスクチーズケーキ ※ 【期間限定 販売商品】です


もちもちモンスター【ハロウィン・スペシャル】

マスカルポーネムース&やよいひめコンフィをぎゅうひで包み、苺のタルトに乗せました。 見た目の可愛いさだけじゃなく、味もしっかり作り込んだ ハロウィン間近の《週末限定販売ケー …


黒いちじくのピスタチオタルト【10月27日 限定販売】

ずっと探していた《幻の黒いちじく》が入手できたので、今週末限定で【日替り黒いちじくケーキ】を販売いたします! 27日は《黒いちじくのピスタチオタルト》 明日はまた違うケーキです。 …


フロマージュ・クリュ 【期間限定販売】

アーモンドのスポンジ生地に、濃厚な味わいのデンマーク産ミルキーなクリームチーズと軽い風味のムースマスカルポーネ・バニーユを層にしたレアチーズ。 間にタイベリー&フランボワーズジュレ …