フォレノワール ・ピスターシュ(期間限定販売)

サクランボのお酒を使用したピスタチオクリーム・2種のビスキュイショコラ・チェリーが入ったシャンティーショコラを層にした、大人のチョコレートケーキ 【販売期間 限定商品】


シフォン サンド(フルーツ)【期間限定販売】

モチッとしっとり柔らかなシフォン生地で、カスタード&生クリーム をサンドし、色々なフルーツをたっぷり添えました。 【期間限定 販売】


パンプキンロール(季節限定商品)

クセのない優しい甘みが広がるかぼちゃクリームに、ほのかな隠し味のキャラメルソース & 大納言を合わせた、かぼちゃ味のしっとり&もっちりスフレ生地。 【 期間限定商品 …


マール・ド・レザン 【季節限定商品】

旬のぶどうの美味しさを 濃厚なマール酒(ぶどうの蒸留酒)のムースリーヌとあわせる事で引き立たせ、オレンジで華やかな香りをプラス。 農園から買い付けた、新鮮でみずみずしく 甘いナガノ …


ぶどうのタルト(季節限定商品)

シャイン マスカット・ナガノパープル・藤稔・ピオーネ・巨峰 など、シェフが選んだ その日に美味しいぶどう を使用したタルト 【 季節限定商品 】


オランジーナ(夏季販売)

オレンジ & ミントの爽やかな香り付けをした透明のジュレの中に、大きめカットの食べ応えのあるフレッシュなフルーツが10種類以上入っています。 ・さくらんぼ ・キウイ(グリー …


アマルフィー(夏季販売)

太田市 マグノリア コーヒー ロースターズ の豆を使用。 その豆から香りを抽出したブランマンジェ・コーヒー ゼリー・ティラミス を層にしました。 【季節限定商品】


桃のヴェリーヌ(季節限定商品)

白ワインとバニラでコンポートした桃と、桃風味のヨーグルトジュレを、桃&レモンのジュレで固め、 さらに フレッシュの桃を、生地・カスタード&生クリームでサンドして層に …


ブルーベリー チーズタルト(期間限定 販売)

埼玉県 美里町産 ブルーベリーをたっぷり乗せた、オレンジ風味チーズクリームのタルト。 中にも自家製ブルーベリージャムを入れ、味のアクセントに。 【 販売期間 限定商品 】 ※ 販売 …


タルト ・スリーズ ・ピスターシュ(期間限定販売)

クレーム ダマンド ピスターシュの中に、キルシュに漬けたチェリーを刻み入れ、濃厚な旨味のクレーム ピスターシュで仕上げました。 【 販売期間 限定商品 】


完熟マンゴータルト(季節限定商品)

カスタード & マンゴーとパッションのシロップを染み込ませたビスキュイ & コクのある生クリーム の上に、甘〜くとろける完熟マンゴーをたっぷり乗せた 贅沢なタルト 【季節限定商品】 …


さくらんぼのクラフティ(期間限定販売)

タルト生地に アパレイユを流し、甘みの中に酸味も感じる山形産サクランボを入れて焼き上げました。 プリンのような風味で、モチっとした食感の 【フランス・リムーザン地方の伝統菓子】です …


台湾パインタルト(期間限定販売)

甘酸っぱい台湾パインを ライチ風味のチーズクリームにたっぷり乗せて、さらに宮崎マンゴーを加えた トロピカルなタルト 【 期間限定販売 】※終了いたしました


キャラメル ノワ(期間限定販売)

マルコナアーモンド & メープルシュガーを贅沢に使用。 素材の味わいを 塩キャラメルが引き立たせ、自家製 ラムレーズンがアクセントになっています。(お酒使用) 【 期間限定 …


Wメロン(季節限定商品)

2種のメロンを使用 色どりも爽やかで、サッパリとした甘さがこれからの季節にぴったり 生クリームだけでなく、薄いカスタードクリームの2層サンドも、美味しさの隠し味です ( 季節限定商 …


宮崎マンゴープリン(季節限定商品)

クセのない 濃厚な甘みの 「宮崎産 完熟マンゴー」を 細かくクラッシュして混ぜ合わせ、 マンゴーと相性の良い、 ココナッツ風味のパンナコッタ と 生クリーム の層にして、 さらに …


デコポンと日向夏のタルト(期間限定販売)

オレンジコニャックで風味付けしたタルトに、みずみすしいデコポンとさっぱりとした日向夏をたっぷり乗せました。 柑橘の爽やかな酸味にまろやかでコクのあるチーズクリームが良く合います。 …


桜のモンブラン(期間限定商品)

つぶあんが入ったタルトに、抹茶のカスタードクリーム・ミルキーなコクの練乳生クリーム・桜の葉を刻んで練り込んだ 桜あんクリームを花柄に絞りました。 優しい桜の葉の香りが ふわっと広が …


デコポンのタルト (期間限定商品)

みずみずしく甘い旬のデコポンを、まろやかでコクのあるチーズクリーム & カスタードクリームに たっぷり乗せました。 ちょっとした隠し味のスパイスとして、金柑のスライスを添え …


タルトフレーズ(季節限定商品)

発酵バターを使用した 香り高いサクサク食感のタルトにカスタードを絞り、やよいひめをたっぷり乗せました。 自家製の苺ジャムで艶と甘酸っぱさを引き立たせています。