いつもご利用頂きありがとうございます。
表題の件につきまして、生乳の需給バランス崩壊の影響により【業務用バターの販売に制限がかかり、発注しても納品がない状況】となりました。
美味しい商品を作る上で必要不可欠なバター。
シュークリーム《上州 Jyo-chou》は、クッキー生地・シュー生地・パイ生地 3層の為、通常のシュークリームで使用する量の3倍必要となります。
マーガリン等での代用も不可能ではありませんが、シェフが納得のいく品質で販売が出来なくなる為、《上州 Jyo-chou》は、原材料が安定供給されるまで暫くお休みさせて頂く事にいたしました。
※今後も6ヶ月ほど、店舗必要量の0~半分の納品となるとの事です。
このようなご案内は大変心苦しいのですが、他商品でお客様にご満足いただけるよう努力して参りますので、これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。