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マンゴーのヴェリーヌ【期間限定商品】

《マンゴーのヴェリーヌ》は、7月25日発行の『月刊bilick』8月号 に掲載されました!

マンゴープリン&ココナッツ・ブランマンジェの層に、生クリーム・生地・カスタード・キャラメルソースを重ね、その上にフレッシュなパイン・バナナ・マンゴーをライムとマンゴーリキュールでマリネして、甘さに引き立つ爽やかな酸味と食感を加え、生クリーム&トロピカルジュレで夏らしく飾り付けしています。

濃厚な国産マンゴープリンが、層で生み出される絶妙なバランスの味変を楽しめるスイーツです。

※ 期間限定 販売商品

『月刊bilick』掲載のお知らせ

『月刊bilick』8月号に洋菓子工房ラ・華月のケーキが掲載されました。

『月刊bilick』(ビリック)は、『raifu』のタイトルで長年親しまれてきた群馬県内の情報誌が、パワーアップして創刊されたものです。

7月25日(月)発行!是非ご覧下さい。

リチ・ロゼ 【期間限定商品】

ライチ&グレープフルーツの夏らしいヴェリーヌ

爽やかな味わいのホワイトと、酸味が少ないルビーの2種の《グレープフルーツ ジュレ》・《ミント ジュレ》・《ヨーグルト ジュレ》を見た目にも涼しげに、彩りよく重ねました。

さっぱりとしたジュレと《ライチ マスカルポーネムース》・《ラズベリー ソース》の層にしているので、食べ進めて混ざり合いコクと甘さで満足感を得られます。

【期間限定 販売商品】

桃のヴェリーヌ【期間限定商品】

白ワインとバニラでコンポートした桃と、桃風味のヨーグルトジュレを、桃&レモンのジュレで固め、

さらに フレッシュの桃を、生地・カスタード&生クリームでサンドして層にした、桃づくしのグラスデザート。

みずみずしく、サッパリとした桃のゼリーの上に、桃のショートが合わさった、《桃スイーツの満足感》を味わえる一品です。

【 期間限定商品 】

コーヒーシフォン

コーヒーを煮詰め、風味を凝縮させたほろ苦いクリームと、米粉を使用し もっちり & しっとり 食感の生地で、あっという間にペロリ♡間違いなしです

オランジーナ(夏季販売)

オレンジ & ミントの爽やかな香り付けをした透明のジュレの中に、大きめカットの食べ応えのあるフレッシュなフルーツが10種類以上入っています。

・さくらんぼ

・キウイ(グリーン・ゴールド)

・シャイン マスカット

・パイナップル

・マンゴー

・メロン

・苺

・バナナ

・オレンジ

・ブルーベリー

・フランボワーズ

・桃

・グレープフルーツ(ルビー)

オレンジの果肉たっぷりジュレと2層仕立ての《モグモグ食べるゼリー》です!!

【 季節限定商品 】