いも・栗・かぼちゃ【期間限定商品】
安納芋風味のクレームダマンドにりんごを乗せ、カスタードクリーム・ラム酒を染み込ませたビスキュイ・イタリア栗のムースオマロンを重ね、ホワイトチョコを混ぜたかぼちゃのクリームで仕上げた …
マール・ド・レザン 【季節限定商品】
旬のぶどうの美味しさを 濃厚なマール酒（ぶどうの蒸留酒）のムースリーヌとあわせる事で引き立たせています。 農園から買い付けた、新鮮でみずみずしく 甘いナガノパープル & シ …
パンプキンロール（季節限定商品）
クセのない優しい甘みが広がるかぼちゃクリームに、ほのかな隠し味のキャラメルソース & 大納言を合わせた、かぼちゃ味のしっとり&もっちりスフレ生地。 【 期間限定商品 …
マンゴーのヴェリーヌ【期間限定商品】
マンゴープリン＆ココナッツ・ブランマンジェの層に、生クリーム・生地・カスタード・キャラメルソースを重ね、その上にフレッシュなパイン・バナナ・マンゴーをライムとマンゴーリキュールでマ …
タルト フロマージュ・アネット【期間限定商品】
爽やかな酸味のタイベリークリームに 埼玉県美里町産ブルーベリーをたっぷり乗せたバニラビーンズが香る滑らかなチーズタルト 【期間限定 販売商品】※販売を終了いたしました
リチ・ロゼ 【期間限定商品】
爽やかな味わいのホワイトと、酸味が少ないルビーの２種の《グレープフルーツ ジュレ》・《ミント ジュレ》・《ヨーグルト ジュレ》を見た目にも涼しげに、彩りよく重ねました。 さっぱりと …
台湾パイン&プラムタルト【期間限定商品】
プラムを焼き込んだタルトに、芯まで甘いジューシーな台湾パインと程よい酸味が爽やかなプラムを生クリーム＆カスタードにたっぷり乗せました 【期間限定商品】※販売を終了いたしました
シャルロット 【期間限定商品】
下段の甘酸っぱい苺のムースと 上に乗せた優しい甘さのメロンジュレを 間のアーモンドミルクムースが取り持ち、バランス良く味をまとめています。 【期間限定 販売商品】※販売を終了いたし …
苺＆桜のヴェリーヌ 【期間限定商品】
和三盆のビスキュイ・ムースフレーズ・桜シャンティ・やよいひめをたっぷり入れ、カスタード＆生クリームに桜あんを添えて飾りました。 ※ 販売期間を終了いたしました
タルト・キャラメル ユズ【期間限定販売】
4種のナッツ（アーモンド・くるみ・ピーカンナッツ・カシューナッツ）に ミックスドライフルーツを加えた、食感の良いキャラメルのタルト。 香り高い柚子とホワイトチョコを合わせた和テイス …
和栗のサントノーレ（期間限定商品）
サクッと香り高いパイ生地の上に、プチシューをカラメルでカリッとさせて積み重ねた フランス菓子《サントノーレ》に、熊本県産 和栗クリームをたっぷり絞りました。 【期間限定商品】※ 販 …
マール ド フリュイ【期間限定販売】
ビスキュイ ピスターシュに、味も色々楽しめて & 見た目にもカラフルなフルーツを閉じ込めた マール酒（ぶどうの蒸留酒）のムースリーヌを合わせました。 オレンジのナパージュで …
りんご&さつまいものタルト（期間限定商品）
ほんのりシナモンを加え、香りと酸味がスイーツにぴったりなリンゴと、滑らかな舌触りでしっとり甘い安納芋の素材の持ち味を活かしたタルトです。 くるみを上に乗せて、サクサク食感と風味を加 …
タルト ・スリーズ ・ピスターシュ（期間限定販売）
クレーム ダマンド ピスターシュの中に、キルシュに漬けたチェリーを刻み入れ、濃厚な旨味のクレーム ピスターシュで仕上げました。 【 販売期間 限定商品 】
さくらんぼのクラフティ（期間限定販売）
タルト生地に アパレイユを流し、甘みの中に酸味も感じる山形産サクランボを入れて焼き上げました。 プリンのような風味で、モチっとした食感の 【フランス・リムーザン地方の伝統菓子】です …